Il tempo passa velocemente....iniziano finalmente le giornate primaverili, anche se ancora un po' capricciose, ma noi ci accontentiamo lo stesso, aspettando che ci abbracci il tiepido sole di primavera che io adoro...
Ed è per questo che partecipo al contest di Zampette in Pasta con una ricetta che per i sapori freschi e profumati mi sembra si avvicini a questa bellissima stagione. Ho mangiato questo piatto a casa di amici l'anno scorso in un giorno di primavera appunto!
Non ho dimenticato più nè il piatto, perchè era squisito, nè quella bellissima giornata in compagnia di amici... ma quello che ricordo con tanta emozione fu il ritorno a casa...Mentre ci avvicinavamo al portone trovammo un nido caduto dall'albero...era la prima volta che mia figlia ne vedeva uno così da vicino..decidemmo di appoggiarlo sul rametto più basso con l'aiuto del papà ovviamente in attesa che arrivassero gli uccellini...
Ecco perchè ho deciso di unire i ricordi di quella splendida giornata e magari dare al piatto un "sapore pasquale", perciò un paio di uova e dei pulcini simpatici che ho trovato l'altro giorno in un negozietto insieme a mia figlia potrebbero andare, che dite? troooppo simpatici!
Sono ancora lì sapete, intorno al nido a fare la guardia all'uovo!!! Ops! almeno credo!
Ingredienti per 3 nidi:
- 300 gr di spaghetti
- una zucchina
- una carota
- 1 etto di prosciutto crudo
- 1 pizzico di sale
- una padella!
Fate abbrustolire il prosciutto crudo in una padella fino a renderlo croccante (ricordatevi però di accendere cappa e aprire finestre, perchè il prosciutto fa mooolto fumo..però ne vale la pena!).
Disponete il prosciutto in un piatto e nella stessa padella saltate la zucchina e la carota tagliate a fiammiferi.. a fine cottura aggiungete un pizzico di sale.
Fate saltare per qualche secondo gli spaghetti cotti insieme alla zucchina e alla carota, servite su un piatto e spolverate il prosciutto crudo....
Buonissimi! il salato del prosciutto e la dolcezza delle verdure rendono questo piatto davvero saporito e molto molto croccante!
E i pulcini? mi devono ancora restituire il piatto!!!!
Buona Primavera a tutti!
8 commenti:
ahah...che ridere i pulcini... ottimo primo piatto!
Deve essere veramente molto buono :)
ottimo anche il tuo nido! annalisa hai ripreso alla grande la cura del blog, bravissima ci sono un sacco di idee e ricette , il tuo piccolo deve essere davvero buono! un bacio
ahahahah quei pulcini con gli occhiali neri sembrano veramente delle guardie del corpo!
Ottima ricetta questa pasta, anche io ho affumicato la cucina ma con dei dadini di speck!;)
Dalla fretta mi sono accorta di parlare come Nelson!
volevo dire...ottima la ricetta di questa pasta :DDDDDD
Originale ma semplice...da provare...brava come sempre :D
Che simpatici quei pulcini!!!
Ottimo primo piatto!!!
Grazie per la ricetta e in bocca al lupo!!!
@ raffy: ih ih ih...me ne sono subito innamorata...dei pulcini intento. ;)))
@ Salmone: ciao! grazie per la visita...ricambio subito!
@natalia: ciao natalia! esatto: il bimbo è un angioletto anche quando è sveglio...che fortuna!!! ti seguo sempre anche quando non lascio commenti! un abbraccio!
@ eli: grazie per "complimento pasta".. ah ah ah che ci vuoi fare... ci immedesimiamo nei personaggi! ;)
@mari: se ti piacciono le cose croccanti provala...a mauri piacerà!
@ Laura: ciao! ho voluto partecipare al tuo contest
in questo modo, essendo questo un blog per bambini! spero vada bene!! grazie mille!
Posta un commento